Les conseils les plus importants pour le succès de préparer les desserts:
- Pour la meilleure taille pour les gâteaux doit sauver Ingrédients de la température ambiante à la préparation de gâteaux dans le four plateau central.
- Avant de commencer un gâteau de pain, assurez-vous d'être le protecteur du four et dans la mesure nécessaire et indiqué dans la recette.
- Ne pas évaluer pulsation blancs d'œufs fortement lorsqu'on lui a demandé dans la recette à ajouter au mélange le gâteau, car il ne se mélange pas uniformément.
- Lorsque vous êtes invité, dans certaines recettes que la Congrégation palpiter tous les ingrédients tels que le beurre, les œufs, le sucre et la farine ensemble, ils doivent être réchauffés ces montants la même température ambiante, et ne parviennent pas à un grand bol jusqu'à mélange est un mélange de collant, épais comme de la crème.
- Enregistre biscuits couverts dans des récipients en plastique à température ambiante.
- Ne doit pas conserver les biscuits dans le réfrigérateur de peur que l'humidité gâcher le goût fragile.
- Tamiser la poudre de cacao est toujours au cas où vous voulez l'utiliser dans des recettes de desserts sous forme de mélange de cacao de tamisage facile bien avec les autres composants.
- Un moyen facile de couper le beurre cataplexie: mettre le couteau sur le plat déchiquetée sous l'eau chaude pendant 30 secondes, puis essuyez l'eau avec lui et couper immédiatement le beurre.
- Après la cuisson des crêpes, recouverts d'une feuille ou un sac de plastique adhésif en nylon pour maintenir la fraîcheur.
- Pour dissoudre la poudre de gélatine, bien mélanger avec de l'eau très chaude jusqu'à ce qu'il se dissout complètement.
- Pour dissoudre la poudre de gélatine, saupoudrer la gélatine dans l'eau et laisser reposer pendant cinq minutes. Placez le bol sur un bain d'eau chaude, puis laissez-le refroidir.
- Lorsque vous êtes invité dans l'une des recettes fondre le beurre, réchauffer conseillé de ne pas beaucoup d'autre gelé et se tourna vers la margarine, ni ne vous donner un avant-goût de la forme désirée.
- Pain dans des plateaux métalliques, choisir les meilleurs types possibles. Le pain en fines plateaux métalliques provoquer des brûlures dans les pâtisseries four et les empêche parfois de renflement.
- Pour garder exacte rempli plus le possible le mettre dans un récipient propre et conserver hermétique dans un endroit frais et sec. De cette façon, vous pouvez enregistrer la farine pendant presque un an et de farine de blé entier pour une période de six mois. Dans le cas où vous souhaitez conserver la durée exacte de plus longue que celle stocker dans un récipient hermétique et le mettre dans le congelé (réfrigérateur).
- Lors de la préparation pies plupart des types de pâtisseries, pains commencer le processus de haute température pour une période comprise entre 10 à 15 minutes, puis cuire followers sur basse température. Saupoudrer d'une légère couche de noix grillées et concassées sur pies et des pâtisseries, et de la pâte presse sur le côté dos de la cuillère avant d'ajouter le remplissage, pour obtenir la meilleure saveur.
- Pour la distribution de raisins secs, de noix et de petits morceaux de chocolat uniformément sur la pâte, l'essuyer sec ou saupoudrer avec un peu de farine, ce qui permet de séparer ces ingrédients et de la pâte mélanger paralyser de façon uniforme, afin de ne pas stagner lors de la cuisson.
- Pour éviter naufrage de raisins secs, de noix et de fruits secs dans les brioches, qui ne peuvent pas porter un mélange, un shredder nationale senior.
- Savez-vous que le huile ne est pas la solution la plus appropriée pour le beurre ou la margarine lors de la préparation du pain? Huile à partir des ingrédients liquides par l'article beurre solide. Ce doit être des ajustements nécessaires aux ingrédients secs et / ou liquide pour obtenir la densité et de la cohésion voulaient coller.
- Pour assurer l'efficacité de la dissolution nationale levure 1 cuillère à café (5 ml) de sucre dans 4/1 tasse (50 ml) d'eau tiède. Saupoudrez la levure et laisser. Si vous ne devenez pas doux et commencer bouleversements dans les 10 minutes, cela signifie que la levure ne est pas efficace.
- Pour se débarrasser de grosses bulles d'air formées à l'intérieur du mélange, les cookies nationales façons de pot sur la table de cuisine. Ne pas faire cela avec gâteaux spongieux ou cookies qui contiennent beaucoup de fruits et de noix à l'intérieur.
- Pour la distribution de la chaleur dans la forme idéale ne doit pas toucher les vaisseaux de gâteaux ou l'autre des parties au four lors de la cuisson.
- Pour savoir si oui ou non des œufs frais, mettre l' œuf dans un bol chaleur hautement inhabituelle contenant de l'eau. Si l'œuf a coulé cela signifie qu'il frais. Si vous marchiez autour jusqu'à ce que vous atteignez le milieu du bol, cela signifie qu'ils sont très vieux et doivent être éliminés
- Ne ouvrez pas votre porte du four pendant les gâteaux de cuisson car elle conduit à exode de l'intérieur
- Lorsque composants de mélange de gâteau Veillez à toujours se déplacer dans une direction.
- Liquide de la crème fouettée: pour décorer des bonbons et des charges modèle, vous devriez avoir la crème fouettée sur la quantité de graisse au moins 30%. Et une proportion plus élevée de graisse pas moins de 40% ont besoin pour décorer le gâteau de rester intact et être en mesure de maintenir sa forme.
- Pour vous assurer que ne importe quel gâteau plat, aller dans une brochette de haute grill dans le centre du moule. Si couteau sortit propre sans collage par quoi que ce soit, cela signifie que le modèle est prêt. Si encore cliver Vibekaya four pendant 5 minutes de plus.
- Afin d'obtenir une pains au chocolat pour la décoration, utiliser un couteau éplucheur à peler la dalle de chocolat quand la température ambiante.
- Ne doit pas être excessivement chaud chocolat parce qu'il lui un goût désagréable et donne intacte.
- Doit faire fondre le chocolat blanc avec prudence. Le chocolat blanc ne peut pas tolérer la chaleur comme le chocolat régulière, qui est de plus en plus sévères en cas d'exposition à une chaleur excessive.
- Lorsque les blancs d'œufs battus dans un mélangeur, ajoutez-y une petite quantité de sel, il contribue à accélérer fouetter et le rend plus fragile.
- Une telle utilisation têtue râpé bonbons de citron dans mes citrons dans le réfrigérateur deux jours.
- Avant et quand éclaboussé Assurez-vous de prendre comme seule croûte mince verte Le blanc.
- Ne devrait pas prier ne prend même pas le temps de saveur Plot.
- Ne pas utiliser Ibdaalfrena, le sucre humide, la poudre d'amandes et sans un processus de sélection qu'ils se débarrasser de ces Matériel de toutes les impuretés qu'il contient, ou granules Ckheot.
- Si vous ne avez pas à améliorer la pâte de bonbons de fabrication et a constaté que les petits grains ne jettent.Mais ajouter son eau de fleur et Mrreha dans la machine à pâte et devient ainsi lisse et Ana.
- La meilleure façon de stocker des bonbons fête est placée dans des boîtes en plastique scellés.Et gardez-les dans le réfrigérateur de rester impropre à la consommation le plus longtemps possible.
- Madame vous pouvez les stocker dans un endroit loin de la chaleur et l'humidité si vous voulez la consommation.Dans une courte période ne excédant pas une semaine.
- Dans les desserts qui ne nécessitent pas de levure chimique Laisser reposer la pâte pour aussi longtemps que possible bonbons Ochkla nécessaire Rtbhe dans le bac et laisser reposer pendant toute la nuit et vous verrez comment vous seriez résultat étonnant lors de la cuisson.
- Avant d'utiliser la levure chimique assurer de sa validité mettre un peu d'entre eux dans la quantité d'eau, si vous remarquez la présence Foran, cela signifie que ce est bon, mais si ce ne est pas arrivé interaction télépathique pas utiliser parce que les bonbons ne sera pas dans la forme et le goût voulu en raison de la fin de la validité de la levure.
- Jamais évaluation écrous Barhi ou rôti écrasé sans un peu Alcaocau privé vont même odeur piquante résultant des huiles en eux.
- La température du four est très important de ne pas mettre votre Hlot jamais un rhume, mais un chauffage nationale d'abord pendant 10 minutes puis Ailltih le degré requis et ensuite aller dans les bonbons.
- Ne confondez pas le chaud-froid de la graisse de graisse afin de ne pas gâcher le mélange, mais l'odeur Assurez-vous que la température est toujours égale.